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1756年1月27日モーツァルトはオーストリアのザルツブルクに生まれました。モーツァルトトルテはオーストリアの伝統的なケーキで、チョコレートスポンジとキャラメルクリームを何層にも重ねラム酒をきかせたとてもリッチなチョコレートケーキです。モーツァ...

長野県産の完熟杏をコンポートにして作ったムースとクーベルチュールムースの組み合わせ。杏の甘酸っぱさがビターテイストのクーベルチュールのコクと好相性です。なめらかで口どけの良いグラサージュショコラと金沢の金箔で艶やかにデコレーション。 ショ...

爽やかな酸味のパッションフルーツのババロアを口どけが良くコクのあるスポンジと組み合わせ、完熟マンゴーとジュレで仕上げました。キラキラ輝くキルッシュゼリーが涼しげです。 パッションマンゴーの詳細 商品価格 604円（本体560円） 原材料 パッション...

シンプルなレシピだけに素材の良さが重要なババロア バニーユ。天然のバニラビーンズの豊かな香りと、おいしいフレッシュクリーム、コクのある卵。やさしいどこかなつかしい味わいが口いっぱいに広がります。 ババロア バニーユの詳細 商品価格 540円（本...

ミルクレープ（千枚のクレープ）は一枚一枚丁寧に焼いたクレープと口どけの良いバタークリームを幾重にも重ねた最高のおもてなしのデザートです。クリームがスゥーと溶けラム酒の香り、ほど良い弾力とコクのある生地が口いっぱいに広がります。 ミルクレー...

あら不思議！？ふわふわのシートスポンジとストロベリーの縦縞模様。おいしいフレッシュクリーム、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーをたっぷりあしらった春の人気商品。 お花の形にナッペしたクリームは愛らしく、お誕生日ケーキとしても人気です。...

熊本県産のデコポンをふんだんに使った贅沢な一品。香ばしいタルト生地とコクにあるカスタードクリームそしてみずみずしいデコポンの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。 デコポンタルトの詳細 商品価格 1カット：626円（本体580円） 原材料 バター、...

オレンジ、グレープフルーツをシートスポンジでくるりと巻いておいしいフレッシュクリームをとろりとかけたジェノワーズオランジェ。一人前サイズのかわいいホールケーキです。 ジェノワーズオランジェの詳細 商品価格 615円（本体570円） 原材料 フレッシ...

いちごをシートスポンジでくるりと巻いておいしいフレッシュクリームをとろりとかけたジェノワーズフレーズ。一人前サイズのかわいいホールケーキです。 ジェノワーズフレーズの詳細 商品価格 615円（本体570円） 原材料 フレッシュクリーム、いちご、スポ...

2種類のチーズをブレンドし、長野県産の黄桃で作ったコンポートと共にさわやかな味わいに仕上げました。こくのあるフレッシュクリームをふわりとかけました。 レアチーズケーキの詳細 商品価格 1カット：604円（本体560円） 原材料 クリームチーズ、フレッ...