5月のおすすめ– tag –

ほんのり苦みのあるキャラメルで作ったキャラメルクリームとコクのあるカスタードクリーム、甘酸っぱいいちごは相性抜群。次々口に運びたくなるタルトです。 いちごとキャラメルのタルトの詳細 商品価格 1カット：626円（本体580円）     原材料...

熊本県産の完熟デコポンで作ったデコポンのシロップ煮をクリーミーなチーズケーキ生地にたっぷり混ぜ込み焼き上げました。デコポンの爽やかさと香りを生かしたチーズケーキに仕上げました。実は、このケーキお客様のデコポン×チーズケーキを食べたいという...

　埼玉県産の無農薬有機栽培のブラックベリーで作ったブラックベリージャムをフレッシュクリーム、メロンと共にサンドしています。メロンの甘く芳醇な味わいをブラックベリーの酸味が引き締め、味にインパクトを与えています。 メロンは茨城県や熊本県をは...

静岡県産の抹茶を使用。プレーンと抹茶の生地でマーブル模様にした清涼感のある風味豊かなクッキーに仕上げ、周りに散りばめたクラッシュアーモンドで香ばしさとうま味を加えました。 抹茶マーブルクッキーの詳細 商品価格 151円（本体140円） 販売期間 4...

フランス産のクーベルチュールで作ったチョコレートムースに、熊本県産の完熟デコポンをコンポートにしたっぷり加え、グラサージュショコラで艶やかにデコレーションしました。チョコレートのまろやかな風味とデコポンの爽やかな酸味を合わせ持つこのケー...

宮城県産の旨味のつまった完熟キウイフルーツで作ったキウイフルーツのムースです。中には、キウイのコンポートをあしらい、仕上げにはキウイフルーツスライスとキルッシュゼリーでデコレーションしました。ほど良い酸味で爽やかな味わいです。まさに、キ...

静岡県産の抹茶を使用し、ほのかな苦みと甘味を活かしたババロアに仕上げました。抹茶は抗酸化作用があるとされるポリフェノールを豊富に含んでいると言われています。 テ ヴェールの詳細 商品価格 1カット：594円（本体550円） 原材料 フレッシュクリーム...

爽やかな酸味のパッションフルーツのババロアを口どけが良くコクのあるスポンジと組み合わせ、完熟マンゴーとジュレで仕上げました。キラキラ輝くキルッシュゼリーが涼しげです。 パッションマンゴーの詳細 商品価格 604円（本体560円） 原材料 パッション...

シンプルなレシピだけに素材の良さが重要なババロア バニーユ。天然のバニラビーンズの豊かな香りと、おいしいフレッシュクリーム、コクのある卵。やさしいどこかなつかしい味わいが口いっぱいに広がります。 ババロア バニーユの詳細 商品価格 540円（本...

ひとひらずつの花びらが浮き出た愛らしいマルグッリト型で焼いたケーキ。オレンジのやさしい甘さと爽やかな香りが口いっぱいに広がります。マーガレットの花言葉は「恋占い」「心に秘めた愛」「誠実」などがあります。恋占いをするかのようにひとひらずつ...