3月のおすすめ– tag –

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA 香りの良い静岡県産の抹茶を使った抹茶ビスキュイにコクのある抹茶カスタード、いちご、フレッシュクリーム、をサンドしました。抹茶のほのかな渋味と甘酸っぱいいちごが良いバランスです。 いちごと抹茶の...

ほんのり苦みのあるキャラメルで作ったキャラメルクリームとコクのあるカスタードクリーム、甘酸っぱいいちごは相性抜群。次々口に運びたくなるタルトです。 いちごとキャラメルのタルトの詳細 商品価格 1カット：626円（本体580円）     原材料...

熊本県産の完熟デコポンで作ったデコポンのシロップ煮をクリーミーなチーズケーキ生地にたっぷり混ぜ込み焼き上げました。デコポンの爽やかさと香りを生かしたチーズケーキに仕上げました。実は、このケーキお客様のデコポン×チーズケーキを食べたいという...

完熟のフランボワーズで作ったフランボワーズのジュレをムースオフランボワーズとムースオショコラでサンドし、グラサージュショコラで仕上げました。濃厚なショコラと甘酸っぱいフランボワーズは相性抜群です。   ショコラ　エ　フランボワーズの詳...

熊本県産の完熟デコポンで作ったデコポンのシロップ煮をアパレイユショコラと共に焼き込みました。みずみずしいデコポンとフレッシュクリーム、デコポンで作ったオランジェットでデコレーションしました。王道ともいえる柑橘類×ショコラの組み合わせ、デコ...

　熊本県産の完熟デコポンで作った自家製デコポンジャムとデコポンをフレッシュクリームと共にサンドしました。デコポンのみずみずしさと、爽やかな香りが春らしいケーキです。 デコポンのケーキの詳細 商品価格 615円（本体570円） 原材料 デコポン(熊本...

完熟フランボワーズをフランス産のクーベルチュールで作ったアパレイユショコラと共に焼き上げ、フランボワーズクリームを愛らしいダリアをイメージして絞りました。濃厚なショコラと甘酸っぱいフランボワーズは相性抜群です。   木いちごとチョコレ...

2種類のチーズをブレンドし、天然のバニラビーンズを加え風味豊かなレアチーズに仕上げ、おいしいフレッシュクリームとオレンジ、高知県産の土佐文旦でデコレーションしたさわやかで春向きのタルトです。 文旦のレアチーズタルトの詳細 商品価格 626円（本...

女の子健やかな成長を願うひな祭り　いちごのお内裏様とお雛様を飾ったケーキを囲んで楽しくお祝いしましょう。 ひな祭りにはこちらがオススメです。 【エルドベアーザーネクレームトルテ（ひな祭り飾り）】 しっとり焼き上げたスポンジ生地にとちおとめを...

フランス産のクーベルチュールで作ったチョコレートムースに、熊本県産の完熟デコポンをコンポートにしたっぷり加え、グラサージュショコラで艶やかにデコレーションしました。チョコレートのまろやかな風味とデコポンの爽やかな酸味を合わせ持つこのケー...