4月のおすすめ– tag –

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA 香りの良い静岡県産の抹茶を使った抹茶ビスキュイにコクのある抹茶カスタード、いちご、フレッシュクリーム、をサンドしました。抹茶のほのかな渋味と甘酸っぱいいちごが良いバランスです。 いちごと抹茶の...

ほんのり苦みのあるキャラメルで作ったキャラメルクリームとコクのあるカスタードクリーム、甘酸っぱいいちごは相性抜群。次々口に運びたくなるタルトです。 いちごとキャラメルのタルトの詳細 商品価格 1カット：626円（本体580円）     原材料...

熊本県産の完熟デコポンで作ったデコポンのシロップ煮をクリーミーなチーズケーキ生地にたっぷり混ぜ込み焼き上げました。デコポンの爽やかさと香りを生かしたチーズケーキに仕上げました。実は、このケーキお客様のデコポン×チーズケーキを食べたいという...

カカオ分の高いビターテイストのフランス産クーベルチュールで作ったチョコレートカスタードクリームとおいしいフレッシュクリームでバナナとイチゴを巻いた“ルーロ　オ　ショコラ”。チョコレートの苦味×フレッシュクリームのコク×フルーツの酸味とみずみ...

2種類のチーズをブレンドし、天然のバニラビーンズを加え風味豊かなレアチーズに仕上げ、おいしいフレッシュクリームとオレンジ、高知県産の土佐文旦でデコレーションしたさわやかで春向きのタルトです。 文旦のレアチーズタルトの詳細 商品価格 626円（本...

フランス産のクーベルチュールで作ったチョコレートムースに、熊本県産の完熟デコポンをコンポートにしたっぷり加え、グラサージュショコラで艶やかにデコレーションしました。チョコレートのまろやかな風味とデコポンの爽やかな酸味を合わせ持つこのケー...

宮城県産の旨味のつまった完熟キウイフルーツで作ったキウイフルーツのムースです。中には、キウイのコンポートをあしらい、仕上げにはキウイフルーツスライスとキルッシュゼリーでデコレーションしました。ほど良い酸味で爽やかな味わいです。まさに、キ...

国産の金ゴマを練り込んだ生地に、カカオ分の高いビターテイストのフランス産クーベルチュールで作ったチョコレートカスタードクリームを入れ、おいしいフレッシュクリームでデコレーションしました。チョコレートの旨味と金ゴマの香ばしさが口いっぱいに...

栃木県産のイチゴで作ったイチゴムースと、イチゴの酸味、旨味を引き出すよう2種類のフランス産クーベルチュールをブレンドして作ったチョコレートムースです。スライスしたイチゴとコンポートシロップで作ったゼリーでデコレーションしました。”ミロワー...

シンプルなレシピだけに素材の良さが重要なババロア バニーユ。天然のバニラビーンズの豊かな香りと、おいしいフレッシュクリーム、コクのある卵。やさしいどこかなつかしい味わいが口いっぱいに広がります。 ババロア バニーユの詳細 商品価格 540円（本...