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商品価格:237円（本体220円）
スコットランドの伝統的なお菓子で、サクサク・ホロホロ食感が特徴的で、生地に練り込んだ全粒粉が良い香りです。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA 香りの良い静岡県産の抹茶を使った抹茶ビスキュイにコクのある抹茶カスタード、いちご、フレッシュクリーム、をサンドしました。抹茶のほのかな渋味と甘酸っぱいいちごが良いバランスです。 いちごと抹茶の...

新潟県産の黄桃で作ったセミドライピーチを、アーモンドパウダーをたっぷりと使ったコクがあって口どけの良い生地に混ぜ込み焼き上げました。黄桃のやさしい甘味が感じられるパウンドケーキです。 パウンドケーキ（黄桃）の詳細 商品価格 1728円（本体1600...

長野県産の希少価値の高いサワーチェリーを乾燥させて作ったセミドライサワーチェリーとおよそ3年ラム酒に漬け込んだラムレーズンをブラウンシュガーを使った風味豊かな生地に混ぜ込み焼き上げました。サワーチェリーの酸味とラムレーズンのコクがマッチし...

クリーミーでコクのあるチーズケーキ生地に、長野県産の無農薬有機栽培のルバーブで作ったセミドライルバーブとおよそ3年ラム酒に漬け込んだラムレーズンをたっぷり混ぜ込み焼き上げました。ルバーブの酸味とラムレーズンのコク、香りがバランスよく入った...

およそ３年ラム酒に漬け込んだラムレーズンと長野県産の杏で作ったセミドライアプリッコトをブラウンシュガーを使った風味豊かな生地に混ぜ込み焼き上げました。 ラムレーズンのケークの詳細 商品価格 248円（本体230円） 販売期間 通年（材料が無くなり次...

熊本県産の完熟デコポンで作ったデコポンのシロップ煮をアーモンドをふんだんに使ったコクのある生地に混ぜ込み焼き上げました。デコポンの爽やかな香りが印象的なケークです。 デコポンのケークの詳細 商品価格 248円（本体230円） 販売期間 通年（材料が...

熊本県産の完熟デコポンで作ったデコポンのシロップ煮をクリーミーなチーズケーキ生地にたっぷり混ぜ込み焼き上げました。デコポンの爽やかさと香りを生かしたチーズケーキに仕上げました。実は、このケーキお客様のデコポン×チーズケーキを食べたいという...

完熟のフランボワーズで作ったフランボワーズのジュレをムースオフランボワーズとムースオショコラでサンドし、グラサージュショコラで仕上げました。濃厚なショコラと甘酸っぱいフランボワーズは相性抜群です。   ショコラ　エ　フランボワーズの詳...

広島県をはじめとする国産のレモンの皮を、10～14日かけ少しずつ糖化させて作ったレモンコンフィを生地にたっぷり混ぜ込み焼き上げました。アーモンドパウダーをたっぷりと使ったコクのある生地に混ぜ込み焼き上げました。レモンの爽やかな香りが特徴的な...