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熊本県産のデコポンをふんだんに使った贅沢な一品。香ばしいタルト生地とコクにあるカスタードクリームそしてみずみずしいデコポンの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。 デコポンタルトの詳細 商品価格 1カット：626円（本体580円） 原材料 バター、...

  熊本県産のデコポンで作った自家製コンフィと大きめに刻んだチョコレートを生地にたっぷり混ぜ込み焼きました。デコポンとチョコレートのコクは相性ピッタリ。デコポンの爽やかな香りが心地よく感じられます。 2，3月限定の‘デコポンとチョコレート...

いちごをシートスポンジでくるりと巻いておいしいフレッシュクリームをとろりとかけたジェノワーズフレーズ。一人前サイズのかわいいホールケーキです。 ジェノワーズフレーズの詳細 商品価格 615円（本体570円） 原材料 フレッシュクリーム、いちご、スポ...

大粒で香りと甘みが強い利平栗を毎晩皮をむいて煮ているので、既製品のマロンペーストとは香りが違います。おいしいコクのあるクリームと低温でサクサクに焼いたメレンゲ、そして自家製の栗のペースト。お口いっぱいに栗の香りが広がります。 数に限りがご...

北海道産のかぼちゃをミルクとバニラビーンズでじっくり煮て、濃厚なかぼちゃのカスタードクリームとフレッシュクリームと共にやさしく巻きました。ビターテイストのチョコレートガナッシュがキリリと引き締めています。 かぼちゃのロールケーキの詳細 商...

長野県産の完熟プルーンをコンポートにしなめらかで味わい深いババロアに仕上げました。可憐な色合いのジュレにはプルーンのうま味がギュッと詰まっています。 欧米では‘ミラクルフルーツ‘と呼ばれミネラル類ビタミン類食物繊維などを豊富に含んでいるプル...

埼玉県産の完熟いちじくを赤ワインでコンポートにし、コクのあるババロアに仕上げ、いちじくとゼリーで飾り付け。暑さの残るこの季節に思わず選びたくなる一品。いちじくのプチプチ感がたまりません。 いちじくの栄養・効果：いちじくは不老長寿の果物とい...

たっぷりのぶどうとバナナを自家製ブルーベーリークリームと共に巻きました。なめらかなバナナとみずみずしいぶどうがちょうどよいバランスを生み出しています。 ぶどうのロールケーキはお誕生日ケーキとしても人気です。サイズはホール（長さ約25cm)とハ...

レモンのババロアにフルーツとキルッシュのゼリーをあしらった夏にぴったりの逸品。国産レモン、自家栽培のフランボワーズなどお味は数種類ございます。 *日によって使用するフルーツが異なりますので、予めご了承ください。写真はフランボワーズです。 レ...

なめらかでコクと深みのある味わいのコーヒームースを愛らしい波型ビスキュイで包みました。鏡の様なジュレ・オ・カフェが涼やかで、蒸し暑い日でも食欲をそそる一品です。 シャルロット　オ　カフェの詳細 商品価格 1カット：594円（本体550円） 原材料 ...