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フランス産のクーベルチュールで作ったチョコレートムースに、熊本県産の完熟デコポンをコンポートにしたっぷり加え、グラサージュショコラで艶やかにデコレーションしました。チョコレートのまろやかな風味とデコポンの爽やかな酸味を合わせ持つこのケー...

長野県産の完熟プルーンでセミドライプルーンを作り、ブラウンシュガーを使った風味豊かな生地に混ぜ込み焼き上げました。プルーンの甘酸っぱさが特徴的なパウンドケーキです。 パウンドケーキ（プルーン）の詳細 商品価格 1728円（本体1600円） 販売期間 ...

北海道産のカボチャをたっぷり敷き詰め、アパレイユと共にじっくり焼きました。そして、コクのあるカボチャのカスタードクリームをのせこんがり焼き上げました。しっとり濃厚なカボチャづくしのタルトです。 カボチャのタルトの詳細 商品価格 583円（本体5...

埼玉県産の石鎚栗で渋皮煮を作り、コクのある生地にたっぷり混ぜ込み焼いたパウンドケーキです。ほっくり仕上がった石鎚栗の渋皮煮。秋の味覚をお楽しみ下さい。 パウンドケーキ（くり）の詳細 商品価格 1836円（本体1700円） 販売期間 10月下旬～12月中旬...

甘酸っぱいレモンババロアとスイカゼリーの組み合わせ。酸味の無いスイカはレモンと好相性です。是非、レモンババロアとスイカゼリー一緒に口に運んでみて下さい。 すいかの詳細 商品価格 561円（本体520円） 原材料 すいか、レモン、フレッシュクリーム、...

高知県産の土佐文旦を約2週間かけ少しづつ糖度を上げて作ったコンフィを生地にたっぷり混ぜ込み焼きました。柑橘類ならではの爽やかさと、苦味を合わせ持つ文旦のパウンドケーキです。 パウンドケーキ（文旦）の詳細 商品価格 1728円（本体1600円） 販売期...

爽やかな味わいのヨーグルトババロアに、長野県産のサワーチェリーから作ったキルッシュジュレと5種類の旬のフルーツを飾りました。淡いピンク色のジュレとカラフルなフルーツでひと時の清涼感を・・・。暑い夏にツルッと食べたくなるグラススイーツです。...

宮城県産の旨味のつまった完熟キウイフルーツで作ったキウイフルーツのムースです。中には、キウイのコンポートをあしらい、仕上げにはキウイフルーツスライスとキルッシュゼリーでデコレーションしました。ほど良い酸味で爽やかな味わいです。まさに、キ...

国産の金ゴマを練り込んだ生地に、カカオ分の高いビターテイストのフランス産クーベルチュールで作ったチョコレートカスタードクリームを入れ、おいしいフレッシュクリームでデコレーションしました。チョコレートの旨味と金ゴマの香ばしさが口いっぱいに...

栃木県産のイチゴで作ったイチゴムースと、イチゴの酸味、旨味を引き出すよう2種類のフランス産クーベルチュールをブレンドして作ったチョコレートムースです。スライスしたイチゴとコンポートシロップで作ったゼリーでデコレーションしました。”ミロワー...