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香り高い良質なアールグレイを濃い目に抽出して作ったババロア。紅茶のもつやわらかな面の中にもしっかりとした味わいを感じていただけるよう、ババロア、スポンジそしてゼリー、全てにアールグレイを使い、紅茶づくしのケーキに仕上げました。 ティータイ...

宮城県産のキウイフルーツをセミドライキウイフルーツに加工し、甘味、酸味、うま味をギュッと濃縮させ、良質なバター、アーモンドパウダーで作るフィナンシェと組み合わせました。フランス語で、”ちいさくてかわいいもの”という意味のポンポネット、愛ら...

オーストリアを代表する伝統的なお菓子です。ザッハトルテはレシピの漏洩のため、パティシエが幽閉されたり、商標使用と販売の差し止めを求め裁判になったり奥深い歴史をもつチョコレートケーキです。こってりとした濃厚な味わいのザッハトルテ、無糖のフ...

新潟県産の黄桃で作ったジャムで、サラッとした仕上がりでヨーグルトによく合います。黄桃の芳醇な香りをお楽しみ下さい。 ジャム（黄桃）の詳細 商品価格 810円（本体750円） 販売期間 通年 賞味期限 6ヶ月日以内にお召し上がり下さい。 保存方法 冷暗所...

埼玉県産無農薬の富有柿で作ったババロアです。かきのジュレには、ややレモンをきかせつややかでやさしい味わいのケーキに仕上げました。 かきのトルテの詳細 商品価格 594円（本体550円） 原材料 富有柿、フレッシュクリーム、スポンジ 販売期間 11月上旬...

埼玉県産の利平栗をひとつづつむいて作るマロンペーストと、同じく埼玉県産の石鎚栗で作った栗の渋皮煮を美味しいフレッシュクリームと共に、ふわりと巻いたロールケーキです。ほっこりやさしい味わいにはどこか和のテイストを感じさせられます。緑茶やほ...

埼玉県産の完熟いちじくをブラックベリージャムと共にサンド。自家製ブラックベリージャムは酸味が強く、とろける様な甘さのいちじくと相性抜群。味わい深いフレッシュクリームとチョコレートでオシャレにデコレーション。今日はどんな模様が出来るかな～...

いちじく、ぶどう、キウイフルーツ、オレンジを混ぜ合わせ、味のアクセントにラズベリージャムを加えふんわり巻いたフルーツたっぷりのロールケーキです。秋に咲く様々な花をイメージして、”ルーロ　オ　フルール”「花のロール」と名付けました。 ルーロ ...

みずみずしい完熟の白桃と埼玉県産のブルーベリーを爽やかなオレンジクリームで巻きました。白桃のみずみずしさをオレンジの香りブルーベリーの酸味がひきたてています。 もものロールケーキの詳細 商品価格 1カット：583円（本体540円） 原材料 白桃、ブ...

口どけが良くコクのあるスポンジと波型ビスキュイで、爽やかな酸味のパッションフルーツのババロアとオレンジゼリーを包み、ネーブルオレンジとキルッシュゼリーがキラキラ輝き清涼感あふれるこのケーキは暑い夏でもさっぱりお召し上がりいただけます。 オ...