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長野県産の完熟杏で作ったセミドライ杏をたっぷりと混ぜ込んだパウンドケーキです。酸味の強い杏の生地にはブラウンシュガーを使いまろやかに仕上げました。 パウンドケーキ（あんず）の詳細 商品価格 1728円（本体1600円） 販売期間 通年（材料が無くなり...

アップルパイにも使っている長野県産の紅玉りんご。深みのある酸味と豊かな香りが特徴的です。愛らしいピンク色に仕上がったジャムです。 ジャム（りんご）の詳細 商品価格 810円（本体７５０円） 販売期間 通年 賞味期限 6ヶ月日以内にお召し上がり下さい...

フルーツの貴婦人と呼ばれる新潟県産のル　レクチェは、芳醇な香りと滑らかな舌触りが特徴的です。ル　レクチェの香りを楽しんでいただける様ヨーグルトクリームと組み合わせ、可憐な貴婦人を思わせる白を基調としたデコレーションにしました。 ル　レクチ...

新潟県産のル　レクチェで香りのよい洋梨のムースを作り、山形県産のラフランスとジュレオポワールでデコレーションしました。洋梨好きにはたまらない逸品です。 ウィリアム　ポワールの詳細 商品価格 604円（本体560円） 原材料 ルレクチェ(新潟県産）、...

  長野県産の紅玉りんごをセミドライアップルになるように乾燥させ、アーモンドパウダーの入ったコクのある生地と共に軽めの食感のケークに仕上げました。紅玉りんごの甘酸っぱさが特徴的です。 ポンムの詳細 商品価格 248円（本体230円） 販売期間 ...

巨峰やピオーネ等国産の大粒ぶどうを、長野県産の完熟プルーンで作った自家製プルーンジャムと共にサンドしました。プルーンジャムの上品な香りと、ぶどうのみずみずしさがよくマッチしています。フレッシュクリームとブルーベリークリームでマーブル模様...

二種類のクリームチーズをブレンドし、風味豊かなレアチーズに仕上げました。純白のレアチーズケーキをナイフで切ると真っ赤な完熟ラズベリーがたっぷり入っています。埼玉県産の無農薬有機栽培のラズベリーを使用しています。 フロマージュブランの詳細 ...

長野県産のサワーチェリーをコンポートにして作ったサクランボのババロアに、真っ赤なコンポートシロップのゼリーを重ねました。サワーチェリーの爽やかな味わいです。サワーチェリーとは、酸味の強いさくらんぼの総称で、学術的には酸果桜桃（さんかおう...

宮城県産の白桃「まどか」を使用。契約農家から送られてくるとすぐにコンポートにしているため芳醇な香りがギュッと詰まっていています。淡いピンク色が愛らしい・・・ フルーツコンポートゼリー（白桃）の詳細 商品価格 399円（本体370円） 販売期間 夏季...

高知県産の土佐文旦で約２週間かけ少しづつ糖度を上げて作ったコンフィ。ほのかな苦味のある文旦コンフィをアーモンドパウダーの入ったコクのある生地と共に、軽めの食感のケークに仕上げました。 文旦ケークの詳細 商品価格 226円（本体210円） 販売期間 ...