ケーキ– category –

長野県産の完熟杏を使った杏のケーキです。大きめに刻んだ杏を杏クリームでサンドし、おいしいフレッシュクリーム、杏のピュレ、キルッシュゼリーでデコレーションした爽やかな味わいのケーキです。 あんずのケーキの詳細 商品価格 594円（本体550円） 原...

香ばしいタルト生地にコクのあるカスタードクリームをたっぷりのせ、完熟マンゴーを飾りました。完熟マンゴーの濃厚な甘みと香りカスタードクリームと良く合います。 マンゴータルトの詳細 商品価格 648円（本体600円） 原材料 マンゴー、カスタードクリー...

2種類のチーズをブレンドし、天然のバニラビーンズを加え風味豊かなレアチーズに仕上げ、おいしいフレッシュクリームとオレンジ、高知県産の土佐文旦でデコレーションしたさわやかで春向きのタルトです。 文旦のレアチーズタルトの詳細 商品価格 626円（本...

二種類のクリームチーズをブレンドし、フレッシュクリーム、ブランデーを加えクリーミーでコクのある生地にしました。埼玉県産無農薬有機栽培の冨有柿で作った柿のコンポートをちりばめ、濃厚なチーズケーキにみずみずしいフルーティーなアクセントをプラ...

フランス産のクーベルチュールで作ったチョコレートムースに、熊本県産の完熟デコポンをコンポートにしたっぷり加え、グラサージュショコラで艶やかにデコレーションしました。チョコレートのまろやかな風味とデコポンの爽やかな酸味を合わせ持つこのケー...

北海道産のカボチャをたっぷり敷き詰め、アパレイユと共にじっくり焼きました。そして、コクのあるカボチャのカスタードクリームをのせこんがり焼き上げました。しっとり濃厚なカボチャづくしのタルトです。 カボチャのタルトの詳細 商品価格 583円（本体5...

甘酸っぱいレモンババロアとスイカゼリーの組み合わせ。酸味の無いスイカはレモンと好相性です。是非、レモンババロアとスイカゼリー一緒に口に運んでみて下さい。 すいかの詳細 商品価格 561円（本体520円） 原材料 すいか、レモン、フレッシュクリーム、...

爽やかな味わいのヨーグルトババロアに、長野県産のサワーチェリーから作ったキルッシュジュレと5種類の旬のフルーツを飾りました。淡いピンク色のジュレとカラフルなフルーツでひと時の清涼感を・・・。暑い夏にツルッと食べたくなるグラススイーツです。...

宮城県産の旨味のつまった完熟キウイフルーツで作ったキウイフルーツのムースです。中には、キウイのコンポートをあしらい、仕上げにはキウイフルーツスライスとキルッシュゼリーでデコレーションしました。ほど良い酸味で爽やかな味わいです。まさに、キ...

国産の金ゴマを練り込んだ生地に、カカオ分の高いビターテイストのフランス産クーベルチュールで作ったチョコレートカスタードクリームを入れ、おいしいフレッシュクリームでデコレーションしました。チョコレートの旨味と金ゴマの香ばしさが口いっぱいに...