焼き菓子– category –

高知県産の土佐文旦を約2週間かけ少しづつ糖度を上げて作ったコンフィを生地にたっぷり混ぜ込み焼きました。柑橘類ならではの爽やかさと、苦味を合わせ持つ文旦のパウンドケーキです。 パウンドケーキ（文旦）の詳細 商品価格 1728円（本体1600円） 販売期...

長野県産の完熟杏で作ったセミドライ杏をたっぷりと混ぜ込んだパウンドケーキです。酸味の強い杏の生地にはブラウンシュガーを使いまろやかに仕上げました。 パウンドケーキ（あんず）の詳細 商品価格 1728円（本体1600円） 販売期間 通年（材料が無くなり...

  長野県産の紅玉りんごをセミドライアップルになるように乾燥させ、アーモンドパウダーの入ったコクのある生地と共に軽めの食感のケークに仕上げました。紅玉りんごの甘酸っぱさが特徴的です。 ポンムの詳細 商品価格 248円（本体230円） 販売期間 ...

高知県産の土佐文旦で約２週間かけ少しづつ糖度を上げて作ったコンフィ。ほのかな苦味のある文旦コンフィをアーモンドパウダーの入ったコクのある生地と共に、軽めの食感のケークに仕上げました。 文旦ケークの詳細 商品価格 226円（本体210円） 販売期間 ...

宮城県産のキウイフルーツをセミドライキウイフルーツに加工し、甘味、酸味、うま味をギュッと濃縮させ、良質なバター、アーモンドパウダーで作るフィナンシェと組み合わせました。フランス語で、”ちいさくてかわいいもの”という意味のポンポネット、愛ら...

アールグレイをミキサーにかけ、生地にたっぷりと練り込みました。紅茶の香りが口いっぱいに広がります。 紅茶サブレの詳細 商品価格 151円（本体140円） 販売期間 通年 賞味期限 10日以内にお召し上がり下さい。 保存方法 直射日光を避け常温にて保存して...

フランス語で”雪の球”を意味するこのお菓子は、口に入れるとホロホロとくずれる様な食感が特徴です。やや大き目に刻んだアーモンドが香ばしさと食感のアクセントを演出。仕上げに和三盆を絡めておりますので口溶けがよくまろやかな風味です。 ブールドネー...

ひとひらずつの花びらが浮き出た愛らしいマルグッリト型で焼いたケーキ。オレンジのやさしい甘さと爽やかな香りが口いっぱいに広がります。マーガレットの花言葉は「恋占い」「心に秘めた愛」「誠実」などがあります。恋占いをするかのようにひとひらずつ...

  熊本県産のデコポンで作った自家製コンフィと大きめに刻んだチョコレートを生地にたっぷり混ぜ込み焼きました。デコポンとチョコレートのコクは相性ピッタリ。デコポンの爽やかな香りが心地よく感じられます。 2，3月限定の‘デコポンとチョコレート...

プレーン＆ココア生地を練り合わせたかわいらしいクッキー、周りのクラッシュアーモンドが香ばしい。どんな模様がでるかはお楽しみ。 マーブルクッキーの詳細 商品価格 151円（本体140円） 販売期間 通年 賞味期限 10日以内にお召し上がり下さい。 保存方...